原料
芒果: ， 松珍素小蝦: ， 藍莓醬: ， 特濃酸奶: ， 春卷皮:
步驟
1芒果削皮，切厚片待用
2松珍素小蝦解凍待用
3速凍春卷皮，不要打開包裝袋解凍待用
4將皮子放在菜板上，捲入一片芒果和素小蝦餡，在封口處抹上面糊封口，逐個製成春卷生胚
5特濃酸奶倒入碗中，再放入適量藍莓醬拌勻成藍莓酸奶汁待用
6起鍋，倒入精製油，燒至4～5成熱時投入春卷，而油溫控制在4～5成熱炸成外皮酥脆，呈金黃色時撈起
7芒果素蝦春卷，從中間切斜刀，裝盤將半段芒果素蝦春卷豎在盤中，一旁用黃瓜絲和新鮮百里香伴邊，最後淋藍莓酸奶汁。OK啦
