原料
雞蛋: 2個， 糖粉: 20g， 白砂糖: 20g， 奶油奶酪: 70g， 淡奶油: 200ml， 純牛奶: 250ml， 檸檬汁: 少量
步驟
1奶油奶酪加糖和糖粉攪拌均勻。
2加入檸檬汁、牛奶和奶油，攪拌均勻。
3全蛋打勻倒入步驟2，攪拌一下，就是布丁液。
4布丁液過濾，去掉顆粒物。
5烤箱預熱，布丁液倒入模具中，烤盤裡加滿水，上下火150度烤30到40分鐘。記得烤盤要加滿水。
6晾涼到室溫後放冰箱冷藏後再食用。
小技巧
1.布丁液一定要過濾，這樣口感才能細膩。 2.布丁要冷藏後再食用，不然口感還是不好。 3.方子做6個小布丁瓶剛好。
