原料
蝦仁: 6隻， 紅蘿蔔: 半根， 萵筍: 適量， 包菜: 適量， 越南春卷皮: 2張， 番茄沙司或者泰式甜辣醬: 少許
步驟
1蝦去蝦線後，用開水煮熟，去殼待用。 胡蘿蔔、萵筍、包菜切絲，開水略燙一下，撈出瀝干水份。
2這次用老爸去廣西遊玩帶回來的越南春卷皮。
3很薄很透。
4倒一些涼開水在碟子中。
5整張春卷皮放下去，微沾一下水就拿起。
6我倒扣了一個鐵盤子，將濕水的春卷皮放上去。 春卷皮變得越來越軟，動作得要輕。 先放蝦仁鋪底，同方向擺好。 再依次疊上胡蘿蔔絲、萵筍絲和包菜。
7來看看我的手繪圖?。 有顏色的部分是蝦仁和蔬菜的擺放。 1234依次裹起來，這樣包的春卷模樣會好看點，包得也較紮實。
8熱量低又好吃的春卷做好啦。卷皮很透，顏色看起來甚是誘人。 健身減肥的朋友也可以無壓力輕鬆吃哦。
9我覺得看著能舒緩視覺疲勞?。
10Get到它的美沒有?！
11我沒有調製越南春卷傳統的醬汁，偷懶用了酸酸甜甜的番茄沙司。 或者蘸調稀過的泰式甜辣醬吃，也很贊哦。 反正你喜歡就好，哈哈哈。
小技巧
- 傳統的醬汁一般都加魚露，吃不慣的朋友，可以用特鮮醬油加少許白糖，再放檸檬汁、小米椒、蒜蓉。 2. 可以卷各種肉類、蔬菜、水果。發揮你的創意，只要搭配的材料口味和諧就好。
