原料
主料：彩椒，青椒，菠蘿，胡蘿蔔，黃瓜，雞胸肉，蒜苗，綠豆芽，大蝦，韓式烤牛肉，金針磨，蘋果或自己喜歡的各種水果和蔬菜 原裝醬汁：越南魚露或韓國魚露，水，TABASCO辣椒醬，菠蘿碎，紅辣椒碎，醋，白糖 改良醬汁：海鮮醬油，芥末粉+溫水調和，芝麻，白糖，醋，花生碎，蔥末，紅辣椒碎，少許水 越南米皮：我是喜歡更香濃的口味所以選擇自製米皮 自製米皮：米飯，大米粉，麵粉，澱粉，水
步驟
1、大蝦煮熟剃掉蝦線去皮備用。 2、牛肉切絲用醬油、黑胡椒粉、白糖、芝麻油腌制。 3、水果、蔬菜切成條或絲狀裝盤。 4、金針磨去掉根部撕開後備用。 5、綠豆芽洗凈去皮備用。 6、雞胸肉水煮撕開備用。 7、腌制好的牛肉放在平底鍋中干炒。 8、將步驟1-7材料美觀的裝在大盤中，就看你的藝術發揮啦！ 9、醬汁混合裝碗。 10、米皮中包你喜歡的蔬菜和水果或肉肉，包的你欣喜若狂哈！ 獨門秘方米皮製作： 我參考了涼皮和韓國麵皮的方法合二為一：） 1、三杯大米粉加入水、一湯勺米飯，過一夜發酵待用。 2、第二天加入兩勺澱粉和一杯麵粉，不要太濃稠。 3、平底鍋中攤開就可以煎出來了哦！大米粉的香濃非常好吃，個人喜歡脆脆滴：）因口味可以煎出你喜歡的口味兒。
小技巧
包各種材料的時候放點醬汁中的菠蘿碎一起包完沾汁兒吃，以下材料搭配作為參考： 蔬菜+水果+蝦+菠蘿碎 蔬菜+水果+烤肉+菠蘿碎 蔬菜+水果+雞胸肉+菠蘿碎
