原料
A：低粉: 50g， A：木薯粉: 30g， A：糖粉: 25g， B：牛奶: 250g， C：雞蛋: 3粒， D：無鹽黃油: 10g， 淡奶油: 500g， 煉乳: 180～200g之間， ???、芒果: 適量
步驟
1A過篩後+B攪勻+C攪勻過篩
2D隔水融化，將麵糊倒入一部分至融化的黃油中，而後倒回麵糊攪勻
3如有氣泡靜置至無氣泡 如無則不用
4不沾平底鍋小火，將一勺麵糊倒入攤成餅皮 只需煎單面（表面冒氣泡 邊緣稍為翹起即可）
5餅皮放涼期間 打發淡奶油，淡奶油、煉奶倒入盆中，進行打發 打至裱花狀態
6將水果 淡奶油包入餅皮（餅皮光滑面朝外） ??
小技巧
1、木薯粉就是做芋圓的澱粉 因木薯粉非常q彈 所以代替澱粉出來的餅皮會更有韌性不破 2、雞蛋選用土雞蛋做出來的餅皮顏色更好看 3、沒了
