香菜: 適量， 牛肚: 適量， 家庭常備調味品: 各種
1香菜洗凈，切碎，撒少許香料拌勻，在碗中鋪好，備用。
2牛肚洗凈，焯熟，撈出切片。在碗中添以醬油，涼醋調味拌勻。
3最後將拌好味的牛肚片兒置於鋪好香菜碎的碗中，並淋上剩餘的牛肚湯汁即可。
