毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、調和油、生抽、鹽、味精
1、毛肚洗乾淨用開水燙一下、切成片、蒜小米椒切小顆粒。 2、把毛肚裝盤，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、鹽放在一個小碗里一起調和後再倒在毛肚上。 3、放上香菜，鍋里燒熱油再淋在毛肚上。
