原料
肥牛: 適量， 金針菇: 適量， 番茄: 1個， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 綠豆芽: 適量， 菠菜: 適量， 蒜: 2瓣， 生抽: 適量， 辣椒粉: 適量
步驟
1準備好配料
2沸水裡過一下肥牛卷，去腥，夾起。
3放入油和蒜
4加入過過水的肥牛卷，翻炒，加鹽，加辣椒粉
5加入西紅柿塊，繼續翻炒
6加入些許純凈水，翻炒，出汁
7準備一個琺琅鍋，裡面鋪上金針菇，綠豆芽
8將剛剛炒好的番茄肥牛倒入琺琅鍋，並加入適量純凈水（別加太多）
9蓋鍋蓋燜煮，至沸騰，開蓋，加入適量鹽和生抽調味
10再加入菠菜，蓋蓋兒，繼續小火燜煮
11出鍋，撒蔥花
12開動！
小技巧
湯不宜過多
