原料
掛麵: 兩人份， 線椒: 六根， 小蔥: 六根， 蚝油: 五大勺（正常吃飯的勺子）， 味極鮮醬油: 兩大勺（吃飯勺）
步驟
1燒鍋熱水水開下面
2燒煮麵水的同時 燒一壺開水
3取一隻吃面的碗 在碗內放入 蚝油、醬油、加入半碗開水把調料攪勻（嘗味道 咸加水 淡加蚝油）
4線椒切丁 面差不多煮熟加入線椒10-15秒關火
5將面瀝水放入步驟三中。線椒瀝水撈出碼在面上。頂部碼小蔥 拌勻開吃
小技巧
1.等面快煮熟加入切好的線椒 煮10-15秒 線椒能更好的釋放出辣味 2.此面建議不要過冷水 3.懶得另起壺燒水可以直接舀幾勺麵湯扮調料 但是不方便調整味道 建議做的次數多能控制味道了再這麼做
