原料
麵餅: 4個， 玉米粒: 50克左右， 青豆: 50克左右， 胡蘿蔔: 一小節， 瘦肉: 100克， 蚝油: 適量， 油、鹽: 適量
步驟
1將麵餅放入鍋中沸水煮開，大概中火五六分鐘就熟了，撈起來晾乾水分盤備用。
2將玉米粒青豆洗凈，再將胡蘿蔔、瘦肉改刀切丁。
3將胡蘿蔔、玉米粒、青豆下水焯熟備用。
4熱鍋下油，將瘦肉丁下鍋爆香。
5將剛焯好的配料一同倒入鍋中炒香，接著放少許的鹽調味，盛起備用。
6熱鍋下油，將適量的蚝油倒入鍋中，加入適量的鹽（因為蚝油本身是不夠鹽的）。
7蚝油煸香後，撈在面上，再與玉米粒什麼的撈在一起，一盤香噴噴的撈麵就搞掂啦~是不是很簡單呢？
小技巧
1.撈麵的時候，可以將蚝油放在盤中的面里撈，也可以將面倒入鍋中與炒香的蚝油撈勻。 2.大家也可以再配上點兒青菜一同進餐。例如生菜、上海青、菜心……都是可以的。
