原料
高筋麵粉: 200克， 雞蛋+水: 125克（看小貼士！！）， 即溶咖啡粉: 5克， 紅糖: 20克， 酵母: 2.5克， 黃油: 12克， 鹽: 2.5克， 餡料（可選）: 巧克力塊
步驟
1後油法揉成擴展階段後室溫基礎發酵一小時至兩倍大。（我揉到完全階段）發酵時間僅供參考，室溫差不多25度左右。
2一發排氣滾圓，鬆弛10分鐘後壓扁麵糰加入餡料再滾圓。如果沒有包餡料不用鬆弛，直接排氣滾圓。
3二次發酵至兩倍大後放入烤箱170度15分鐘即可。
小技巧
原方是135克液體，我的麵糰照著分量會太粘手，所以減少了10克。請根據麵糰濕度麵粉種類等自行調整～
