原料
茄子: 2個， 小洋蔥: 1個， 橄欖油，鹽: ， 番茄醬（無糖無鹽無添加味道）: 1罐， 新鮮羅勒: ， 管狀意面: ， 新鮮馬蘇里拉奶酪: 2塊， 帕瑪森奶酪:
步驟
1橄欖油炒洋蔥丁，同時煎茄子片，形狀油量如圖
2加罐番茄醬進去，她用的是這種裡面有整個長番茄的，無任何添加味道的純番茄醬。
3加6片新鮮羅勒進去，煮至可以聞到番茄味道
4加煎好的茄子。（用廚房紙巾吸過油的）
5茄子番茄醬做好了，哦，加了些鹽
6馬蘇里拉切塊，帕瑪森擦絲
7帕瑪森大概這麼多
8意面煮好後，過水一遍，別太涼，放入烤盤，加醬拌勻
9均勻撒上兩種奶酪，烤箱210度烤5-8分鐘
10烤出來這樣
11乘出，拉絲
12加一片新鮮羅勒
![[母親食譜] 肉醬意面?](/images/node/30/307533.webp?1638108415)
