筍丁粽子 0

原料

糯米300克,粽子葉18根,咖喱筍丁餡少許

步驟

1.準備糯米,洗凈後,放30分鐘備用 2.粽子葉放水中焯一下。這樣比較好包 3.將三張粽子葉一個疊一個頭部稍剪平 4.然後將粽子葉捲起,成錐形 5.先放少點米 6.加入少許餡料 7.再放少點米,再加少許餡料,最後用米填滿 8.底部用手捏緊 9.然後將粽子葉包起,呈三角形 10.用多出來的粽子葉摺疊走一圈 11.用繩子紮緊 12.放入高壓鍋中,水沒過粽子,用中火,水開後,煮20分鐘左右。一小時後取出。如果沒有高壓鍋,用普通鍋小火1-2小時

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