原料
口磨: 200g， 黃油: 30g， 紫洋蔥: 半個， 麵粉: 15g， 淡奶油: 200g， 清水: 200g， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 適量， 麵包片: 少許
步驟
1紫洋蔥洗凈後切細丁
2口磨洗凈後切片
3麵包片切正方形小塊，放入預熱好的烤箱中160度烤5分鐘左右（表面出現焦黃即可）
4黃油放鍋里小火慢慢融化
5加入洋蔥小火慢慢翻炒
6洋蔥炒出香味後，加入口磨一起翻炒
7口磨炒至變軟時，倒入淡奶油
8翻炒至煮開鍋後關火
9倒入破壁機杯中
10破壁機接通電源
11選擇「果蔬」功能，按啟動鍵
122分鐘左右製作完成
13麵粉和清水混合調拌均勻
14將打好的奶油蘑菇湯和調拌好的麵糊水一起倒入鍋里，小火慢慢翻炒
15炒至濃稠狀態時撒上少許鹽，翻炒均勻關火
16出鍋後，撒上烤好的麵包片和黑胡椒粉
小技巧
1、炒的過程中一直保持小火 2、喜歡湯濃稠一些，將炒制的時間適當延長 3、使用廚具：美的WBL1021W破壁料理機
