原料
五花肉: 100克， 杭椒: 6隻， 紅椒: 2隻， 蒜: 2瓣， 料酒: 2勺， 醬油: 2勺， 豆瓣醬: 半勺， 糖: ¼勺， 雞粉: ¼勺
步驟
1五花肉帶皮切薄片
2杭椒紅椒切斜刀，蒜切片
31.油熱煸蒜片 2.有蒜香後放五花肉煸炒 3.五花肉變色後放兩勺料酒翻炒 4.放兩勺醬油和一點點老抽提色翻炒 5.放杭椒紅椒翻炒 6.放半勺郫縣豆瓣醬翻炒 7.放一點點糖翻炒 8.放一點點雞粉翻炒 出鍋～
小技巧
因為我家炒菜量都比較少，所以不需要放鹽了，如果寶寶們炒的多，可以嘗嘗味道適當放點鹽。 後面幾個步驟放完翻炒兩下就可以放下一樣調味料了～
