雞腿: 一隻， 酒鬼花生: 根據個人口味， 麻椒: 一勺， 干辣椒: 一大勺， 芝麻: 一勺， 醬油: 一勺， 鹽: 一勺， 姜: 三片， 黃瓜: 半根， 雞精: 一勺
1雞腿去骨 加姜煮熟 在湯中加鹽三勺
2雞腿用涼水冰一下
3黃瓜切條鋪滿盤底
4雞腿切條 擺在黃瓜上
5鹽 海鮮醬油 雞精 用煮雞腿的湯把鹽融化均勻的澆在上面
6熱油 在油溫低的時候加入 麻椒 干辣椒 芝麻 煸到辣椒變色 把油淋在雞肉上
7最後撒上酒鬼花生
