原料
奶油奶酪: 100克， 白糖: 15克， 酸奶: 30克， 雞蛋黃: 2個， 鮮奶油: 50克， 檸檬汁: 1大勺， 玉米澱粉: 20克， 雞蛋清: 2個， 白糖: 20克
步驟
1奶油奶酪室溫軟化加15克白糖打發
2加入酸奶攪拌均勻
3加入雞蛋黃和鮮奶油攪拌均勻
4分別加入檸檬汁和玉米澱粉，每次加入都攪拌均勻
5白糖和蛋清打發
6往蛋黃糊中加入一半蛋白霜拌均勻後，加入另外一半，拌均勻
7烤箱180度預熱，170度烤35-40分鐘！倒入模具中，隔水烘烤
小技巧
所以材料提前放回室溫狀態 烤箱裡的水需要70-80度 在模具中鋪好烘焙紙
