原料
主料：澳大利亞進口的橄欖油和純正蓮蓉是最重要最基本的原料。，調料：另外再加上麵粉，麥芽糖漿，雞蛋，果醬等。
步驟
製作方法： 1、精心配料。（配料分月餅皮的配料、月餅餡的配料） 2、拌月餅皮，經過一個半小時―兩個小時的醒發。 3、根據皮少餡多進行配比。 4、在皮包裹餡芯時要注意不能露餡，皮子要均勻。 5、放入模具，壓製成型。壓製成型的月餅紋路要清晰。 6、裝盤。 7、噴水：這是為了把月餅表面的麵粉去除，然後放置3―5分鐘。 8、烘烤：第一次烘烤約7―8分鐘，成金黃色取出。然後進行刷蛋。第二次烘烤15分鐘左右。 9、經15―20分鐘冷卻即可。 提示：動手心得：自己動手做月餅，更有濃濃親情包含在裡面。沏一壺大紅袍香茗，盡情享受這份天倫之樂吧。
