松茸山藥燉乳鴿【山姆廚房】 0

原料

山姆會員店雲仟味松茸菌: 8g， 蟲草花: 8g， 紅棗: 2個， 枸杞: 5g， 薑片: 4片， 乳鴿: 1隻， 香蔥: 10g， 山藥: 200g， 料酒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1松茸菌提前2小時洗凈，清水浸泡兩小時。

2姜去皮切片備用。蟲草花、紅棗、枸杞洗凈。蟲草花浸泡1小時。

3乳鴿清理乾淨，涼水入鍋焯燙。放入蔥和料酒。之後在反覆沖洗乾淨。

4砂鍋倒入清水，放入乳鴿、松茸（浸泡的水一同倒入）、蟲草花、紅棗、枸杞、薑片。大火煮開轉小火，蓋上蓋子燉1小時。

5山藥去皮切段。

6鍋中放入山藥，調入適量的鹽，蓋上鍋蓋再燉十五分鐘即可。