超快手多汁香嫩烤雞胸!!! 配迷迭香&檸檬&蜂蜜芥末 0

原料

檸檬: 1顆， 迷迭香: 2株 (約25g)， 顆粒芥末醬: 2大勺， 第戎芥末醬: 2大勺， 蜂蜜: 3大勺， 新鮮檸檬汁: 40ml， 白酒醋: 20ml， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量， 蒜: 2瓣 切成泥狀， 雞胸肉or雞腿肉: 3塊

步驟

1提前半天到一天，先將雞腿肉或者雞胸肉提前拿到冷藏室解凍。

2用黑胡椒、海鹽、意式什錦香草、橄欖油等腌制雞胸肉or雞腿肉，按摩雞肉約五分鐘，然後放進冷藏室冷藏約2個小時，等待入味。 (雞腿肉可以先用刀劃幾個口子，方便入味和之後的烤制)

3調製蜂蜜芥末醬。 將所有材料混合之後，攪拌均勻即可。

4檸檬用鹽洗乾淨，儘量切薄片，備用。 新鮮迷迭香洗乾淨，備用。

5烤箱上下火200度，預熱。 將腌好的雞胸肉或者雞腿肉放入錫紙烤盤中，放上檸檬片、迷迭香，倒上適量蜂蜜芥末醬，然後在烤盤上蓋一層錫紙，之後送入烤箱。(雞腿肉烤制詳情看小貼士)

6200度上下火烤45-50分鐘。

7Tada!!! 美味香嫩的迷迭香蜂蜜芥末檸檬雞胸出爐啦! 好吧，因為沒有時間拍照，只能拿這張有小夥伴臉的照片來湊數了!

小技巧

雞腿肉比較難烤，所以需要蓋錫箔紙幫助保持溫度，一般在烤到30分種左右的時候，可以把錫箔紙拿開，繼續烤。如果只是雞胸肉，就可以不用錫箔紙，直接擺烤盤烤就行。