原料
豬排肉: 300g， 雞蛋: 小半個， 麵包糠: 適量， 鹽: 少許， 碎胡椒: 少許， 油: 適量， 麵粉: 一小勺
步驟
1把豬肉洗凈，切成3大塊，每塊100g左右。（可以稍微厚一點，不要太薄，拍了之後會變寬變薄一些）
2用刀背把兩面個拍打20下之後，兩面各撒上一點點鹽再拍打幾下。（我吃的比較淡，所以下的非常少，正常的話下炒半斤青菜的量）
3兩面各撒少許胡椒碎後拍打幾下。（黑胡椒粉 白鬍椒粉也可以 不要下太多 ）
4整塊肉抹一點點油 放冰箱（我是第二天早上起來做飯帶飯 現吃的話稍微腌制下就可以）
5從冰箱拿出豬排，撒一點點麵粉，抹勻
6打一個小雞蛋，豬排過一下蛋液（我的是小小個土雞蛋，都沒用完）
7豬排放麵包糠上 四面均沾上即可
8鍋里下油煎制 油熱再下鍋 一面煎個2分鐘差不多 比較後的話可以加30~60秒
9煎完可以讓它在鍋里多呆一分鐘 不粘鍋還是有熱度的 另外順便滴油 裝盤（捨不得下油的孩子要多注意看火候哈 我這一不注意有點燒焦了）
10下點番茄醬 味道更好喔 豪爽的寶寶可以直接吃哈哈O(∩_∩)O
11帶飯的寶寶切好放飯盒O(∩_∩)O
小技巧
減脂又愛吃的小胖友們，這豬排還是比較高熱量的喔，一次一塊就好了哈，一天不要超過2塊，另外當天其他攝入最好就清淡為主了喔(⊙o⊙) 你看我飯盒，豬排底下是清炒捲心菜╭(╯^╰)╮主食是紅薯湯~
