鹽味巧克力 0

原料

牛奶巧克力: 330克, 奶油: 150克, 黃油: 60克, 轉化糖: 15克, 海鹽: 15克, 黑巧克力醬: 20克

步驟

1將奶油和轉化糖漿燒開後,沖入牛奶巧克力中,並拌勻。

2待巧克力溫度降低後,加入黃油並拌勻,倒入模具中,使其凝固。

3凝固後脫模,將巧克力切至2.5公分左右的正方形,淋上黑巧克力醬。

4將海鹽灑在巧克力中間,並按壓,使海鹽嵌入巧克力中,然後,放入冰箱冷藏凝結即可。

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