豉味五香鹽焗雞 0

原料

光雞1隻(2斤多點),生抽2湯匙,五香粉半湯匙,鹽焗雞粉10克,白糖1湯匙,料酒1湯匙,水1湯匙,姜,蔥

步驟

1.雞斬掉腳和脖子(留住以後煲湯用),雞PG扔掉 2.雞洗乾淨後,控干水分 3.用生抽、五香粉、鹽焗雞粉、白糖、料酒、水調成醬汁,塗勻雞身內外,醃20分鐘 4.1/3的生薑切絲,與蔥結一起放進雞的肚子裡面 5.2/3的生薑切大片,與蔥白一起平鋪在電飯鍋的底部 6.電飯鍋塗一層薄油,把雞放在薑片上面,剩下的醬汁淋在雞身上 7.按下煮飯鍵,跳到保溫鍵時,把雞翻一個身,稍涼後再按下煮飯鍵,再跳到保溫鍵時,不用揭蓋,焗10分鐘就可以啦!(每家用的飯鍋可能功率不同,時間也有差異,你可以用牙籤插進雞腿部位,如果很容易插進去,而且拔出來的牙籤是乾的那證明已經熟了,如果插進去有血水流出,那可以再按一次煮飯鍵) 8.把雞撈出稍涼,就可以斬件上碟了,把醬汁淋上,很美味哦