豆腐: ， 蔥: ， 蒜苗: ， 大蒜: ， 姜:
1準備好原材料
2生薑、大蒜切成末
3蒜苗葉子和小蔥葉子切碎
4用一個小碗，放入自製剁椒、姜蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開、放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用
5電餅鐺預熱，刷上一層油，豆腐切片放入煎至下面煎黃後翻一面再煎一分鐘
6均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘呆蒜苗葉子熟了即可
7撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐做好了，沒有電餅鐺的話用平底鍋也可以。
