原料
番茄150克, 橄欖油2大湯匙, 洋蔥40克, 番茄沙司40克, 鹽2克, 糖3克, 黑胡椒少許
步驟
1 準備好所有的材料。
2 把洋蔥切成洋蔥碎，番茄切成小塊。
3 鍋中倒入橄欖油，5成熱時倒入洋蔥碎，炒至透明。
4 加入番茄塊，用中火煸炒酥軟。
5 然後加入番茄沙司，繼續煸炒2、3分鐘。
6 6.加入鹽。
7 加入糖。
8 加入少許的黑胡椒粉，煸炒均勻後即可。
小技巧
1.洋蔥一定要切得碎。
2.做匹薩醬的時候不需要加水。
3.橄欖油可以用黃油代替，這樣可以使醬料更加香。
4.番茄切得小一點，煸炒時容易碎。炒番茄時儘量用勺子碾碎。
