家家必備的秘制醬料——海苔醬

簡介

凝凝家的必備秘制醬料之一——海苔醬。不誇張地說,絕對是佐粥下飯,饅頭飯糰,不管是拌麵條還是抹麵包,每個角色都能勝任的極其完美。 自己製作起來超級簡單,只需要三種原料,三種調味品就能搞定,放在冰箱裡儲存個把個月不成問題,趕緊動手試試吧^^

原料

壽司海苔 6張, 海帶芽(嫩海帶,味增湯里那種) 15G, 薑蓉 適量, 低鹽醬油 適量, 玉米糖漿或者糖 適量, 日式味淋 適量

步驟

1壽司海苔和海帶芽,熱開水浸泡,不用太多水沒過海苔即可

2姜磨細成蓉

3鍋內下橄欖油,爆香薑蓉

4開水浸泡的海苔撕碎,擠干水分,一起下鍋炒炒

5開水浸泡的海帶芽打碎成泥

6剛才浸泡海帶芽和海苔的水加入鍋中

7加入海帶泥

8三種調味料,按照自己口味添加即可。我用的低鹽醬油,普通生抽也可以

9接下來需要做的就是不停地攪拌,會四處飛濺的不然

10濃稠了就成啦!裝瓶密封冰箱保存,一兩個月沒有問題。

11來個誘人的,熱騰騰的白米飯上來一勺^^

小技巧

這個醬真是怎麼吃怎麼好吃,怎麼美味,鮮掉眉毛!我家用來拌飯,拌面,拌蔬菜,抹麵包加饅頭,做肉鬆卷等等等等!反正你就自己發揮吧。。吃了一次還想吃哦