原料
牛腩: 500克， 支竹: 4根， 蘿蔔: 2根， 廚邦醬油: 7湯勺， 料酒: 2湯勺， 糖: 7克， 姜: 6片， 鹽: 6小匙， 蚝油: 2湯勺， 老乾媽辣醬: 2小勺， 醋: 1湯勺
步驟
1將牛腩瀝干水，紅鍋下油和薑片，翻炒至干水加入料酒繼續翻炒。直到沒有牛肉的騷味則可以加入老乾媽，糖，醋，醬油（3湯勺）和鹽（2小匙）不斷翻炒至入味。
2將蘿蔔和支竹洗凈切好，放入鍋內備好。我用電飯鍋來燜（蛋糕檔40分鐘）。同時備好一碗水，加入3湯勺的醬油，4湯匙的鹽和1湯勺的蚝油，攪勻。
3在備好的蘿蔔和支竹上加入炒好的牛腩，並且將備好的一碗有料的水倒入其中，再加入半碗水這樣，開啟電飯鍋開始燜起來。
小技巧
我用蘇泊爾的球斧電飯煲，用蛋糕檔（40分鐘），一共按了兩次，共80分鐘。第二次按的時候記得反一反，讓所有料都充分吸收湯汁。
