雞蛋: 4個， 酸奶: 200克， 低筋麵粉: 50克， 白砂糖: 5勺， 泡打粉: 1g
1蛋白蛋清分離，蛋清加三勺白糖打發至軟性發泡。
2蛋黃加兩勺白糖，加入酸奶攪勻，隨後加入過篩低筋麵粉，泡打粉翻拌勻。
3打發的蛋白分兩次加入蛋黃盆，翻拌勻，隨後全部加入蛋白盆翻拌勻。
4烤箱165度預熱後，最下放開水水浴，將蛋糕液放入模具後放入倒數二層，烤65分鐘。 中途30分鐘觀察蛋糕表面顏色，如果已烤黃則加錫箔紙蓋住繼續烤。
