麵粉: 210克, 轉化糖漿: 145克, 梘水: 4克, 花生油: 36克
1麵糰醒發好後分成一份份
2鴨蛋黃包好
3壓模用力要均勻
4刷蛋黃液
5200度烤20分鐘左右就好了,要根據自己的烤箱脾氣烤。
6美美的月餅出爐啦
7黑芝麻蛋黃的
8這個顏色不錯喲
9豆沙月餅
餅皮的軟硬度很重要,室溫醒發2個小時左右。