原料
普通麵粉: ， 酵母粉: ， 水: ， 蔥花，小香蔥: ， 花椒麵: ， 鹽: ， 香油: ， 油:
步驟
1普通麵粉加酵母粉溫水活面一個半小時左右看一下有蜂窩狀並比發麵時大出兩倍就是開好了，如圖裡面有蜂窩狀
2撒些乾麵粉把面拿出來揉一下，揉到不粘手即可
3擀麵杖擀成長方形
4撒上花椒麵，鹽，蔥花，到一點點香油然後把面兩邊相比沾一下再鋪開
5捲成一個長條狀的卷，跟平時做花捲差不多的樣子
6用到切成劑子，分成段狀
7兩頭帶有蔥花的地方用手把它合死捏一下
8滾圓拉長會變細
9全部分成長條圓形
10從一頭捲起繞圈
11繞到最後盤起來把收口壓在下面
12按圓
13擀麵杖擀成油餅圓形狀
14鍋內加油大火提溫，扔一個小面球試一下裡面蓬起油溫就可以了然後中火開炸
15這是炸好的一面
16這是炸好的成品?
17綠綠的小蔥都能看得到
18一張一張下油鍋炸好放入盤中
19看看非常好吃，看顏色就知道，?
20給孩子吃可以切成小片，非常美味的蔥花餅炸好了、滿屋飄蔥香味，我兒子說太好吃了，我也這樣認為??❤️❤️
小技巧
油溫要控制好，火太大容易外焦裡面還不熟，活面的時候一定要把面活的軟一些才能炸出有肉的蔥花餅，關注美食請關注微信2209956579
