西葫蘆: 一根， 耗油: 涼拌醋， 糖: 鹽， 辣椒:
1把西葫蘆洗凈，切絲，裝盤備用
2在碗中放入一勺鹽，兩勺糖，倒入耗油和涼拌醋，攪拌均勻，倒入裝有西葫蘆絲的盤中
3把鍋燒熱，倒入橄欖油，油熱後把辣椒掰開放入鍋中，澆於西葫蘆絲上
