糖醋西葫蘆絲 0

原料

西葫蘆1根,黑木耳1小把,新鮮小紅辣椒1個,大蒜瓣,花椒粒,食鹽,山西老陳醋,白糖,生粉,清水

步驟

1.鍋內放油,放入花椒粒,炸至花椒變色出香味,撈出花椒留油 2.油鍋里放入蒜末和新鮮小紅辣椒段,煸出香味 3.倒入準備好的西葫蘆絲 4.用鏟子翻炒,使西葫蘆絲表面充分吸收油脂 5.黑木耳提前泡發洗凈,切成和西葫蘆粗細一致均勻的絲 6.切好的黑木耳絲放入鍋中 7.用鏟子翻炒均勻 8.食鹽、白糖、山西老陳醋、生粉和水調成糖醋汁,沿鍋邊淋入鍋里 9.再用鏟子翻炒均勻即可出鍋