原料
西紅柿: 一個， 雞蛋: 一個， 鹽: 適量， 水: 150ml， 開水: 300ml
步驟
1電熱水壺燒一壺開水～燒水的時候朝電飯鍋里倒5ml油，電飯鍋調到快速煮那一檔
2水燒開了之後，西紅柿放碗里，再倒入開水，沒過西紅柿。水不夠就拿勺子或筷子過一會給西紅柿翻個身～一分鐘以後倒掉碗里的水，立刻加入涼水
3西紅柿不燙手了，就撈出來剝皮～然後去掉西紅柿尾部，切薄片
4西紅柿丟電飯鍋里，蓋上蓋子悶一會，會聽到鍋里滋滋滋的聲音～
5等西紅柿可以用湯勺捻成泥了，就好了，讓西紅柿變成一鍋底西紅柿醬，加入150ml水～關上蓋子，煮開～
6雞蛋攪碎～倒入煮開的西紅柿醬湯里～邊加入邊用湯勺沿一個方向攪拌，雞蛋成絮狀～
7煮半分鐘，關掉電飯鍋，盛出湯，放涼，可以吃了～可以在裡面泡點蛋糕餅乾之類～或加點豬肉酥～
