我的小假期---馬蹄糕

原料

馬蹄粉: 200克, 馬蹄: 10個, 水: , 紅糖: 3條

步驟

1馬蹄粉200g

2馬蹄1斤

3去皮,儘量不要留任何的黑色皮,做出來的成品顏值會降低。

4馬蹄切成大粒狀。不要拍扁

5紅糖2.5條,切粒

6開粉漿

7煮熟漿

8熟漿煮沸

9加入生漿。 鐵盤刷油

10蒸20分鐘

小技巧

鐵盤刷油 馬蹄挑摸起來硬的 喜歡口味淡的糖減量,因為我姐喜歡不甜的就做少糖版的。