馬蹄糕 0

原料

荸薺6個（我們家叫它馬蹄），馬蹄粉一盒，紅糖1條

步驟

1、馬蹄粉加200ML清水浸泡，攪拌成漿。 2、馬蹄剝皮，洗凈切碎。 3、紅糖加300ml清水煮融。 4、往糖水中倒入1/10的馬蹄粉漿，攪拌至透明糊狀，再把全部馬蹄粉漿倒入糖水糊中攪拌。 5、混合好的生熟粉加入馬蹄碎。 6、托盤裡抹油，倒入拌好的材料，抹平。 7、大火蒸20-30分鐘至熟成透明即可。 8、涼後切塊，煎一下味道更佳。