板栗燒肉 0

原料

板栗: , 豬五花肉: , 八角,生薑: , 油,鹽,老抽,糖: , 醋: 一滴, 料酒:

步驟

1先將五花肉放冷水裡煮開後將水倒掉,用水清洗備用。

2放入熱油,將生薑八角放入熱油中翻炒。

3將煮熟的五花肉放入熱油中翻炒,再加入板栗翻炒,隨後加入料酒,鹽,老抽和糖,糖要多點!

4再翻炒一會後加入熱水放入砂鍋中慢燉,可再加點蔥段!

5放入砂鍋後,加入一兩滴醋,小火慢燉,更加容易燉爛!最後,等湯汁收汁就可起鍋!

小技巧

加一滴醋可使肉容易煮爛