原料
月餅粉: 200g， 糖漿: 140g， 葵花油: 50g， 梘水: 4g， 雞蛋: 蛋黃水， 鹹鴨蛋黃: 20個， 餡料: 鳳梨、藍莓、蔓越莓、棗泥、蓮蓉、椰蓉、黑芝麻、巧克力
步驟
1準備餅皮材料
2將梘水、葵花油、糖漿混合，攪拌均勻
3加入麵粉繼續攪拌均勻
4將麵糰揉至表面光滑發亮
5用保鮮膜將麵糰包裹好，鬆弛2小時
6麵糰松馳期間我們可以將蛋黃噴洒高度白酒，放入烤箱180度烤15分鐘
7烤好後的蛋黃，冷卻待用
8均勻的將餡料分成35g一個
9將35g餡料包入15g餅皮內
10壓膜，不一樣的圖案不一樣的口味
11入箱前噴少量的水
12180度烤5分鐘後取出，刷上薄薄一層蛋液
13再入烤箱烤15分鐘左右
14是不是很想吃
15餡料實足哦～
16快來嘗試一下親手做月餅給你的家人吧
17打包送貨
