原料
義大利辣香腸: 1pound， 大蒜碾碎: 2瓣， 洋蔥切丁: 1隻， 14ounce牛肉汁罐頭: 3罐， 14.5ounce Italian style 番茄丁罐頭: 1罐， 14.5ounce fire-roasted 番茄丁罐頭: 1罐， 胡蘿蔔片: 1cup， 芹菜末: 3/4cup， 紅皮馬鈴薯丁: 2cup， 綠皮柿子椒: 1隻， 義大利綜合調料: 1tspn， 干牛至碎: 1tspn， 干羅勒碎: 1tbsp， Orzo意面: 3/4cup， 新鮮菠菜: 2cup， 新鮮帕瑪森奶酪碎: 適量， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 辣椒粉pepper flakes: 1/4tspn， 硬殼發酵麵包: 適量， 可選擇性加入：: ， 新鮮迷迭香: 適量， 新鮮義大利芹: 適量
步驟
1取一深煮鍋或者鑄鐵鍋，將義大利香腸，大蒜碎和洋蔥丁一起放入鍋內；
2碾碎香腸，並煨至棕色；
3當香腸全熟，洋蔥變軟後，鍋內加入牛肉汁和罐頭（不要去汁），胡蘿蔔片，芹菜碎，紅土豆丁（丁要切的很小）和柿子椒丁；
4然後鍋內加入調料：義大利綜合調料，牛至，羅勒（適量）。鹽和胡椒適量，鹽的多少取決於罐頭汁的鹽分，也許你會覺得不用再加鹽了；
5煮至沸騰，轉小火，蓋上鍋蓋燉20-25分鐘，或者等蔬菜變軟即可。
6同時，另起一鍋，煮orzo面。煮熟後過涼水，濾水，放在一邊；
7將牛肉汁鍋離火，放入orzo面攪拌勻，然後放入菠菜輕輕拌勻。
8然後根據個人口味適量添加紅辣椒粉和新鮮香草，通常推薦加大量的義大利芹。
9最後佐以麵包和帕瑪森奶酪！
