Pumpkin Soup 南瓜濃湯 0

Name: Pumpkin Soup 南瓜濃湯
Cuisine: 中餐
Ingredients: 小[南瓜](pumpkin): 1顆(1 piece); 大蔥（leek): 3條（some); 大蒜（garlic): 6片（6 piece); [蘑菇]（mushroom): 6個（6 pieces); [牛奶]（milk): 適量（some); 香草（vanilla): 少許（a little); 鹽巴（salt): 少許（a little); 橄欖油（olive oil): 適量（some); 醬油（soy sauce): 少許（a little); 黑胡椒粉（black pepper): 少許（a little); [培根]（bacon)-吃素可省略; 我沒加: 2片（2 pieces)-if u wanted

原料

小南瓜(pumpkin): 1顆(1 piece)，大蔥（leek): 3條（some)，大蒜（garlic): 6片（6 piece)，蘑菇（mushroom): 6個（6 pieces)，牛奶（milk): 適量（some)，香草（vanilla): 少許（a little)，鹽巴（salt): 少許（a little)，橄欖油（olive oil): 適量（some)，醬油（soy sauce): 少許（a little)，黑胡椒粉（black pepper): 少許（a little)，培根（bacon)-吃素可省略，我沒加: 2片（2 pieces)-if u wanted

步驟

1準備材料 Prepare everything u gonna use.

2熱油，倒入切好的大蒜，待出香味 Put some oil and fri the garlics.

3加入蘑菇、南瓜、牛奶、大蔥、鹽、香草，小火煮一會(大蔥留一點） Put the mushrooms,pumpkin,milk,leek,salt and vanilla inside,make it boiled for a while.(around 10 mins)*leave some leek

4煮沸後倒入料理機，打碎攪拌至濃稠，再倒回鍋里,加入剩下的一點大蔥 Move everything into the food processor,mix them then move back to the pot. Add some leek we leave into the soup.

5加入少許牛奶調和濃度，加入醬油，小火邊煮邊攪拌至均勻，如果喜歡，可加入煎過的培根（切碎），最後撒些黑胡椒 Add a little milk,soy sauce,(fried bacon-if u liked),use low heat and stir the soup until smooth. Put some black pepper on the top.