簡介
現在市場上，各種南瓜，但是我還是最鍾情於橙黃色皮的老南瓜，甜味足，口感粉糯，南瓜的營養價值也相當的豐富，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，熱量低，促進消化，降血糖，促進生長發育。
原料
南瓜 半斤, 雀巢淡奶油 150ml, 土豆 一個, 胡蘿蔔 半根, 黃油 20g, 鹽 適量
步驟
1主要原料集合
2南瓜去皮切塊，土豆胡蘿蔔去皮滾刀切小塊
3鍋中放入黃油，慢慢融化
4之後將南瓜，胡蘿蔔，土豆放入鍋中翻炒
5煸炒出香味後，加入1000ml的水，大火燒開轉中小火煮軟
6之後將鍋中的湯汁連同材料一起放在料理機中攪打成漿
7然後倒入鍋中，繼續煮沸
8加入淡奶油，攪勻，小火煮至濃稠
9加入適量的鹽調味即可
10最後可以再表面上淋一點淡奶油裝飾
