南瓜濃湯 Butternut Squash Soup 0

原料

黃油: 2 oz, 洋蔥: 1/2個, 蘋果: 1個, 南瓜(長長的那種): 1/2個 大約1斤, 濃縮蔬菜湯(加水稀釋): 加水稀釋後是4 cup, 鹽: 適量, 白鬍椒: 嘗著來, Ground allspice(翻譯過來甜胡椒?): 一撮撮, 姜粉: 一撮撮, 多脂奶油: 6 oz, 酸奶油(sour cream): 裝飾用的, 麵包片: 裝飾用的, 胡蘿蔔: 1個

步驟

1洋蔥切小塊,蘋果削皮切小塊,胡蘿蔔切小塊,南瓜切中塊

2加熱黃油,把上面切的菜和水果都放進去中火炒,攪十分鐘左右,不要糊了,把調料(胡椒,allspice,姜粉)丟進去炒3分鐘左右

3加入熱的稀釋過的蔬菜湯,讓慢慢沸騰,不要大火,煮它10-15分鐘,讓他們都變軟了

4把煮好的湯丟進攪拌機,然後把多脂奶油也丟進去,打開攪拌機,直到它順滑沒渣渣了停止,然後就可以倒出來調味道,調完味道就可以裝碗了,然後放sour cream和小麵包塊裝飾(如果放小麵包塊,就把麵包片切塊,然後把它們浸入橄欖油鹽和胡椒調和的汁,就稍微沾一下,然後放進預熱為350F的烤箱裡烤八分鐘)