原料
白面: 兩碗， 麻油: 適量， 泡打粉: 半勺， 安琪: 一勺半， 雞蛋: 一顆， 紅糖: 100克
步驟
1取兩碗白面，半勺泡打粉，一勺半安琪，攪拌起來。
2加一顆雞蛋和適量麻油，和成麵糰。
3放在盆里，蓋上蓋子，放置40分鐘，等麵糰膨脹。
4將膨脹的麵糰揉勻，再放置二十分鐘。
5同時，用擀麵杖把紅糖壓碎，放白面和適量麻油，攪拌均勻。
6在大麵糰上揪下雞蛋大小的面劑子，擀成皮，包上適量紅糖，擀成餅狀。
7在電餅鐺上撒上麻油，待油熱了以後可以烙餅了。
8美味，酥軟的發麵糖餅吃起來香甜可口。
小技巧
和面的時候要用不燙手的溫開水。
