原料
高筋麵粉: 300克， 雞蛋: 一個， 奶粉: 10到30克隨意， 糖: 50克左右， 食鹽: 2克， 酵母: 4.5克， 黃油: 30克， 牛奶: 130克
步驟
1牛奶，雞蛋，糖，奶粉，食鹽，高筋麵粉，酵母，按順序加入，用廚師機揉10分鐘左右。
2加入黃油，再揉15分鐘左右，直至拉出膜或者破洞光滑
3分三個團，第一次發酵1.5個小時左右，用擀麵杖擀成長方形捲起來放入吐司盒，加蓋第二次發酵2個小時左右，至九分滿，刷上牛奶。上下175度35分鐘。
4出鍋
小技巧
可不加蓋，那上面的溫度調低差不多160度，上色後加蓋錫紙。
