檸檬曲奇 0

原料

黃油: 160克(我用總統的), 檸檬皮: 1個檸檬大概15克, 低筋麵粉: 200克, 牛奶: 55克, 糖粉: 80克, 鹽: 2克, 奶粉: 50克(我用一段的羊奶粉

步驟

1將食材稱出來備用。

2將檸檬用鹽水洗乾淨皮。

3將皮切碎沫,備用。

4將純奶加熱至燙手,把湯粉分次加入牛奶中攪拌至糖融化後,放涼備用。

5將黃油熱隔水,打散打發至發白,分次加入備用的牛奶,低速打均勻,再加一次,我是分三次加入的。

6將低粉、細鹽、奶粉攪拌均勻過篩備用。

7將過篩後的麵粉分兩次加入打散的黃油中,翻拌均勻

8在加入檸檬碎沫,翻拌均勻裝入裱花袋裡進行裱花。

9裱至完畢,170度預熱烤箱,150度上下火烘烤23分鐘即可。

10酸甜可口開胃,適合孕婦的口味!????!

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