原料
鴨蛋: 8個， 糯米: 適量， 豌豆: 適量， 胡蘿蔔: 小半根， 五花肉: 克， 鹽: 適量， 黃瓜: 3厘米長， 醬油: 適量
步驟
1糯米提前3小時泡好，我泡了比較久 胡蘿蔔、黃瓜備好切丁 剝好雪豆 將糯米胡蘿蔔丁黃瓜丁雪豆五花肉末混合加生抽鹽腌制一小時
2鹹鴨蛋敲一個小孔，倒出裡面的蛋白，越乾淨越好
3將腌制好的陷裝進蛋中，放鍋中蒸40分鐘
4蒸好放幾分鐘，出鍋啦
5成品
小技巧
糯米泡好後要把水瀝干 陷不要裝太滿，緊一點8分就好，不然蒸的時候陷會出來 鹽要適量，因為鹹鴨蛋本生有點咸
