醬爆肉丁(土豆控)

原料

土豆: 1個, 瘦肉: 250克, 老乾媽: 一勺, 生抽: 6克, 白糖: 6克, 雞粉: 適量, 老抽: 2小滴, 料酒: 一勺, 燈籠椒: 半個

步驟

1瘦肉,土豆粒,青椒小塊,(用黃瓜也可以)把豬肉切成土豆粒一樣大小,(用料酒玉米澱粉麵粉一起腌制8分鐘左右)順便切土豆粒,省時間,豬肉粒把油炸一炸微黃就可以,裝盤備用。

2炒土豆粒青椒放生抽老抽要炒制熟透,立刻把豬肉粒倒進鍋里一起炒,

3放老乾媽(喜歡吃辣的可以加放點辣椒醬美味更佳),

4裝即可

小技巧

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