紅薯: 1或者2個， 白糖: 炒菜勺子半勺， 油: 大量
1紅薯洗乾淨，去皮，用滾刀切，切成不規則三角形。
2鍋加油，涼油下紅薯炸，記住是涼油，炸熟為止，記住不要火太大，不要炸黑，炸好後，撈出
3另起一鍋加少許油下糖，糖化後攪幾下，下紅薯，翻攪均勻，迅速出鍋。
