原料
剩飯: 1碗， 蝦仁: 10隻， 魷魚圈: 10個， 西藍花: 半棵， 番茄: 1個， 洋蔥: 半個， 杏鮑菇: 1棵， 番茄醬: 1勺， 鹽: 1小勺， 油: 適量
步驟
1準備材料：鮮蝦剝出蝦仁，魷魚圈洗凈，加料酒和鹽腌製片刻；洋蔥切絲，西藍花切小朵，杏鮑菇切片；番茄燙一下去掉表皮後切丁（偷懶不去皮也可以）
2油稍多一點，先下洋蔥絲炒香，下番茄丁炒出紅油，再下蝦仁魷魚圈、蘑菇蔬菜等炒一炒
3加半碗水燒開，下鹽和番茄醬調味
4倒入剩米飯，小火翻拌，待米飯把湯汁吸收了即可。用的是剩飯水不要加太多
小技巧
圖片中的香菇、香腸、黃瓜片為掃冰箱產物，想放就放，反正不正宗 如果有香草碎可以出鍋前撒一點，增加正宗度
