五香烤牛肉捲飯 0

原料

牛肉片100g,洋蔥50g,蒜末10g,竹籤2支,A.醬油1茶匙,五香粉1/8茶匙,糖1/8茶匙,料理米酒1茶匙,B.五香烤肉醬1大匙

步驟

1.洋蔥洗凈後切絲備用。 2.取一大碗,加入蒜末與調味料A一起混合均勻,再放入牛肉片醃漬約10分鐘。 3.取一片作法2醃漬好的牛肉片攤開,於肉片上放上些許洋蔥絲後,捲起成肉捲,再用竹籤串起成串,重複此動作至材料用畢。 4.烤箱預熱至250℃備用。 5.將作法3完成的牛肉捲平鋪於烤盤上,放入烤箱以250℃烤約2分鐘即取出翻面,再烤2分鐘。 6.取出作法5的牛肉捲刷上調味料B,再放入烤箱以250℃烤約30秒即可。 7.取一碗適量的白飯,將作法6烤好的牛肉捲放在白飯上,再配上自己喜歡的小菜與配湯,就可以享用了。