原料
低筋麵粉: 40g， 黃油: 40g， 鮮奶油: 250ml， 可可粉: 適量， 蛋白: 4個， 蛋黃: 5個， 糖: 70g（50g加入蛋白20g加入蛋黃）
步驟
1蛋黃加20g糖糖打至濃稠
2黃油微波爐加熱融化，放到一邊涼涼備用
3g糖分三次加入蛋白，略微打發，程度類似濕性發泡之前的狀態，可滴落但不暈開
4把打好的蛋白和蛋黃混合
5篩入低筋麵粉
6篩入適量可可粉，顏色深淺以自己喜歡為準，把容器內的材料混合均勻
7倒入已經溫溫的液體黃油，快速攪拌均勻
8倒入鋪好油紙的烤盤，震出氣泡，烤箱預熱180度，烤10-15分鐘
9鮮奶油中加適量可可粉一起打發，如果怕忙亂，可以打蛋之前先打好奶油
10烤好的蛋糕坯撕去油紙，放在另一張油紙上，烤時朝上的面抹上可可奶油
11用油紙輔助著捲起來，靜置一會兒定型
12卷好後的蛋糕卷進行最後的整形和裱花
13用菊花嘴擠成條狀覆蓋蛋糕卷，形成樹根的外觀，最後撒上巧克力豆即可
